Коренные народы Кузбасса отметили национальные праздники

Телеуты и шорцы региона отметили старинные праздники Пельменек и Мылтык («Оружие»). В эти дни семьях обоих народов принято готовить традиционное угощение — пельмени в форме полумесяца. Хозяйки надевают национальные платья, поют обрядовые песни и обязательно делают несколько «счастливых» пельменей. Охотники стреляют из ружья в небо, отгоняя от поселения болезни и злых духов.

«Праздники Пельменек и Мылтык направлены на сохранение традиций, обычаев коренных малочисленных народов, что является основной задачей стратегии государственной национальной политики и концепции устойчивого развития коренных народов, реализуемых в Кузбассе. Для нас всех это возможность окунуться в атмосферу жизни шорцев и телеутов, прикоснуться к их богатому культурному наследию и понять, насколько многое объединяет людей разных национальностей, проживающих в Кузбассе», — отметила министр культуры и национальной политики Кузбасса Ольга Феофанова.

В Гурьевском округе в этнографическом телеутском парке «Шан-Туу Jерим» гости прошли обряд очищения можжевельником «арчыном». Затем их пригласили в аил на мастер-класс по лепке национальных пельменей. Тесто для них делают из ржаной муки, а для начинки используют только конину. По традиции в некоторые пельмени положили монетки различного номинала. Тот, кому достанется «счастливый» пельмень, весь год будет при деньгах.

Мастер-класс по лепке телеутских пельменей прошел и в Бекове Беловского округа. Участникам национального кулинарного праздника рассказали, что раньше, чтобы измельчить мясо для пельменей рубили его в деревянном корыте сечкой. Кроме того, пельмени склеиваются особым образом, а по краям у них образуется интересная косичка.

Варят телеутские пельмени вечером, когда на небе появится первая звезда. Едят только ложками и сразу целиком, ведь внутри каждого находится мясной бульон. Первыми угощают гостей, и только потом присоединяются хозяева. Чем больше гостей в этот вечер побывает в доме, тем счастливее будет предстоящий год.

Пока готовились пельмени, гостям предложили развлечения — подписать авторские поздравительные открытки, на которых изображены моменты жизни телеутов; поучаствовать в викторине и упражняться в произношении телеутских скороговорок.

Праздничные торжества также прошли в этнокультурном центре «Заречное» и клубе «Телеут». Гостей ждали не только угощения, но и конкурс хозяек на самую оригинальную и вкусную начинку для пельменей, национальные игры и конкурсы на ловкость и смекалку. Им рассказали об истории праздника, познакомили с традиционными обрядами и предложили принять участие в зажигательной национальной телеутской пляске «Алты кыжи».

Еще одна традиция праздника Пельменек — делать крестики из березы. Это дерево считается самым чистым, отгоняет зло и защищает дом. Раскладывают такие обереги по всему дому.

Представители шорского народа 19 января отмечают праздник охотников — Пайрам-Мылтык. Главной площадкой для его проведения стал Центр духовной культуры шорского народа «Эне Таг» в Мысках. В канун праздника большинство шорских семей обязательно стряпают шорские пельмени с сюрпризами. Пельмени с монетками — к богатству, с белыми и черными нитками — к радости или неприятностям, лодочка — быть хорошим рыбаком, сладость — к достатку, пересоленые — к бедности.

Гостей праздника в Мысках угощали пельменями и другими национальными блюдами, рассказывали об особенностях местной кухни. Творческие коллективы представили номера на шорском языке, создавая особую атмосферу. Печать