Жареная картошечка по цене красной икры: уже скоро

Экономический обозреватель журнала «Монокль», ведущий канала «Графономика», эксперт Центра ПРИСП Евгений Огородников – о факторах, которые влияют на цену картофеля.

«Сейчас в северном полушарии начался сезон посадки картофеля. Все промышленные сорта картофеля в современном мире требуют внесения очень больших доз минеральных удобрений. Если не внести, получается нетоварный картофель "горох", который никому не нужен», — сообщил каналу «Графономика» агроном Дмитрий Чернов.

В этом году в Западной Европе был большой урожай картофеля. В результате многие растениеводческие хозяйства понесли убытки из-за падения рыночной цены картофеля ниже себестоимости производства. В ответ отраслевые европейские союзы, регулирующие посевные площади под картофель, рекомендовали сократить посевные площади под эту культуру примерно на 10%.

«Цена на картофель в мире находится на крайне низком уровне из-за того, что необходимо освобождать овощные хранилища, так как поддержание необходимой температуры в них при нынешних ценах на электроэнергию и газ обходится фермерам экстраординарно дорого. Кроме того, необходимо освобождение складов для ремонта, дезинфекции и подготовки их к приему урожая 2026 года», — говорит Дмитрий Чернов.

В сложившихся условиях сельхозпроизводители могут принять единственно экономически правильное решение: кардинально сократить площади посевов картофеля. По мнению агронома — минимум на треть. Это позволит создать дефицит на рынке картофеля и поднять стоимость минимум в 3 раза, перекрыв убытки 2025 года и увеличения себестоимости производства в 2026 году.

«В конце этого года подаренная девушке пачка чипсов будет восприниматься с таким же восторгом, как и коробка конфет. Этот сценарий, после уничтожения газовой инфраструктуры Катара, из вероятного превратился в реальный. Продуктовая инфляция через 2–3 месяца, в первую очередь в странах Европы, будет основной темой недовольства населения евробюрократии», — заключил господин Чернов Печать