Портал разработан и поддерживается АНО "Центр ПРИСП"
Меню
10 февраля 2023, 16:54

Российская колбаса меняет оболочку

Российская колбаса меняет оболочку
 
Российской колбасе не хватает оболочки. Производители столкнулись с дефицитом упаковки для изготовления всех видов мясных изделий. Это связано с европейскими санкциями. Фиброузную оболочку, которая считается лучшей на рынке, поставляли с крупнейших иностранных заводов. Теперь изделия могут начать упаковывать в полиамидные оболочки, от этого изменится привычный вид колбасы.

При этом новая упаковка должна обязательно пройти серьезные испытания, иначе продукт может просто нанести вред организму, считает директор Института экономики здравоохранения ВШЭ, гендиректор Независимого института социальных инноваций Лариса Попович.


Что касается искусственных материалов, я считаю, что они безусловно неполезные, если не прошли проверку Роспотребнадзора на безопасность, нетоксичность и последствия. Если эта оболочка прошла проверку, имеет соответствующее условия технические и ГОСТ, условия безопасности и пригодности для пищевой продукции, то ничего страшного в этом нет.

Вопрос в том, по каким методикам и кто проверял, есть ли соответствующий сертификат у производителя этой оболочки. Это очень важно. Далеко не всегда производители колбас проверяют эти сертификаты, поскольку маркировки пока на эту продукцию нет, проверить происхождение довольно сложно, поэтому здесь есть определенный риск.

P.S. По данным Минсельхоза, большинство российских мясоперерабатывающих предприятий обеспечены всем необходимым для бесперебойной работы. Обсуждаются планы по расширению внутреннего производства оболочек, пищевых ингредиентов и оборудования.

Материал полностью на: https://www.mosfm.com/audios/150887
Печать
Середюк рассказал об опыте Кузбасса по повышению доступности жилья23:03В Алтайском крае в ЕДГ-25 пройдет 101 избирательная кампания22:51Народная скупщина Республики Сербской избрала новое правительство22:39В Тверской области стартует досрочное голосование на местных выборах22:28Макгрегор собрал подписи для выдвижения на пост президента Ирландии22:17Национальная платформа «Научноекино.РФ» запущена в России22:06Модернизация транспортной инфраструктуры Чукотки21:55В Екатеринбурге откроют 11 пунктов для электронного голосования21:44Трутнев оценил готовность стенда Центра «ВОИН» к ВЭФ-202521:31В ГД предложили сделать бесплатным доступ к Wi-Fi в вузах и ссузах21:19Назначен новый министр энергетики и ЖКХ Кировской области21:06Жители восьми муниципалитетов Заполярья в ЕДГ выберут депутатов20:53Гуцан и Цыбульский обсудили реализацию проектов в Поморье20:41В Калужской области расширяют поддержку медиков и соцработников20:3137 НКО Тамбовской области получат господдержку на реализацию проектов20:18Единый день голосования — 202520:05Жизнь Приднестровья продолжается, и никто не сможет остановить этот процесс19:32В Системе-112 Подмосковья подвели итоги летнего сезона19:21После разговора с Путиным Фицо едет просвещать Зеленского19:16В Туве участники СВО и члены их семей могут бесплатно заниматься спортом19:11Губернатор ЯНАО поставил задачу сократить сроки медицинской диагностики19:07В Южной Осетии состоится первый в истории инвестиционный форум19:01В правительстве Тамбовской области обсудили обеспечение безопасности детей18:54Президент Мексики Шейнбаум отказалась подчиняться США18:44Угольщики вынуждены отдавать большую часть выручки логистам18:42Преодолевая блокировку18:41«Единая Россия» продолжает масштабный капремонт школ в Подмосковье18:40Кто и почему убил идеолога майдана, националиста Парубия18:34
E-mail*:
ФИО
Телефон
Должность
Сумма 2 и 6 будет

Архив
«    Сентябрь 2025    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930