​Ярославский фермер назвала сыр в честь рекорда Овечкина

Триумф спортсмена Александра Овечкина стал вдохновением для фермера из деревни Большая Воехта Гаврилов-Ямского округа Хадижат Абдулатиповой. Она дала новому сыру название «Овечкин» в честь рекорда результативности НХЛ, который установил Александр Овечкин, забив свой 895-й гол в регулярных чемпионатах в матче против «Айлендерс».

Об этом сегодня рассказал губернатор Ярославской области Михаил Евраев.

– Ярославцы нашли способ по-особенному отметить рекорд Александра Овечкина. Фермер Хадижат Абдулатипова создала в честь легендарного бомбардира авторский сыр, – сообщил губернатор Ярославской области Михаил Евраев. – Он сделан в форме буквы О – первой в фамилии легендарного хоккеиста, кромка оформлена плетением как у сетки хоккейных ворот, есть и особенности в рецептуре. Фермер использует на один сыр 20 литров овечьего молока – по количеству сезонов, в которых отыграл Овечкин в НХЛ. Уверен, что новый продукт станет востребованным брендом, отражающим уникальность и ценности нашего региона.

Хадижат Абдулатипова мечтает лично вручить Александру Овечкину именной сыр. В этом она надеется на «Локомотив»: считает, если ярославская команда выиграет Кубок Гагарина, звезда НХЛ наверняка поздравит спортсменов лично.

– Сыр, как и сам Овечкин, отличается крепостью и уникальностью. Продукт, выдержанный и насыщенный дагестанскими травами. Изготавливается из молока овец пород лакон и ост-фризская, которые уже более 30 лет разводит наша семья, – поделилась Хадижат.

Фермерское хозяйство Сирдика Абдулатипова – одно из старейших в Ярославской области. В 2021 году оно получило грант «Агростартап» в рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы». Это позволило приобрести современное оборудование и значительно увеличить объемы производства.

Сегодня в хозяйстве 300 овец, из которых 120 – дойные. Фермеры выпускают разнообразные авторские сыры, в числе которых «Адаха», «Балхаш» и «Шарус». Хадижат Абдулатипова уже завоевала признание на международной арене, получив серебряную награду на конкурсе Международного сырного салона во Франции в 2021 году с сыром «Аванта».

Справка

Александр Овечкин – российский хоккеист, капитан клуба НХЛ «Вашингтон Кэпиталз». Обладатель Кубка Стэнли 2018 года. Трехкратный чемпион мира (2008, 2012, 2014).

Вчера он побил снайперский рекорд Уэйна Гретцки в Национальной хоккейной лиге (НХЛ), установленный 29 марта 1999 года, – 894 гола в регулярных чемпионатах, забив 895-й. Печать